ÁCIDO FUMÁRICO

SKU: N/A

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$7,900.00 – $22,500.00 (IVA incluido) (-6%)

Materia prima grado alimenticio / Incluye: Cuchara medidora de 1 g

Esta presentación en polvo asegura una dosificación precisa y facilita su incorporación en diversas formulaciones, como suplementos y aditivos alimentarios

Descripción:

Compuesto químico orgánico que se presenta en forma de cristales blancos o polvo, con una baja solubilidad en agua. Es un ácido dicarboxílico, utilizado principalmente como aditivo alimentario debido a su capacidad para acidificar y realzar sabores en productos alimenticios, especialmente en confitería, bebidas y productos de panadería. Este ácido es apreciado por su capacidad para estabilizar el pH y prolongar la vida útil de los alimentos. Su presentación en polvo permite una dosificación precisa y facilita su incorporación en formulaciones de suplementos dietéticos, donde puede contribuir a mejorar la absorción de nutrientes.

SKU: N/A Category: Suplementarios

Beneficios:

Se utiliza en la industria alimentaria para realzar y estabilizar los sabores, especialmente en productos de confitería, bebidas, y productos de panadería, proporcionando un sabor ácido y refrescante.
Actúa como conservante al ayudar a mantener la frescura de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos y estabilizando el pH.
Es eficaz en la regulación del pH en alimentos y bebidas, lo que mejora la textura, sabor, y estabilidad de los productos.
Se incorpora fácilmente en formulaciones de suplementos dietéticos, ayudando en la absorción de ciertos nutrientes y mejorando la estabilidad del producto.
Se emplea en la producción de resinas, plásticos, y otros materiales industriales debido a su reactividad y estabilidad química.
Se utiliza como excipiente y en la formulación de medicamentos debido a su capacidad para formar sales con bases, mejorando la solubilidad y estabilidad de ciertos principios activos.