GLUTAMATO MONOSÓDICO

SKU: N/A

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$10,200.00 – $18,800.00 (IVA incluido) (-6%)

Materia prima grado alimenticio / Incluye: Cuchara medidora de 1 g

Esta presentación en polvo facilita su dosificación precisa y su incorporación en formulaciones alimenticias.

Descripción:

Compuesto cristalino en polvo, formado por el ácido glutámico y el sodio. Es altamente soluble en agua, lo que facilita su uso como potenciador de sabor en una variedad de alimentos, mejorando el perfil de sabor umami.

SKU: N/A Category: Excipientes

Beneficios:

El glutamato monosódico realza el sabor umami en los alimentos, mejorando la palatabilidad y el perfil gustativo de una amplia variedad de platos.
Su alta solubilidad en agua permite una integración fácil y homogénea en diferentes formulaciones alimenticias, desde salsas hasta condimentos.
Contribuye a la estabilidad y la preservación del sabor en productos alimenticios procesados, extendiendo su vida útil sin alterar sus características organolépticas.